单 位
指 标
含 量(以干基计)
%
98-102
PH值
3-4
硫酸盐(以SO42-计)
≤0.01
重金属(以Pb计)
PPM
≤20
砷(以As计)
≤2
干燥失重(120℃,4h)
≤0.5
顺丁烯二酸
%
≤0.05
铅
≤10
用途:? 酸味剂、缓冲剂、调味剂、抗氧化助剂。用于配制酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。配制面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。